Кино с ароматом кофе или Как открыть арт-кафе?

В последние годы во многих странах набирают популярности рестораны и клубы, в которых на десерт подают продукты литературы, живописи и кино. Клиентами таких заведений обычно являются люди активные, успешные и платежеспособные, потому арт-кафе все чаще рассматривается как вид прибыльного бизнеса. Чтобы открыть собственный творческий бар, нужно найти подходящее помещение, собрать команду единомышленников, продумать меню и программу, раздобыть оборудование. Человеку, увлеченному своей идеей, сделать это будет несложно. Гораздо важнее серьезно подойти к процессу оформления бумаг, дабы не омрачить креативные начинания проблемами с контролирующими органами.

Предпринимателю на заметку

Для начала определитесь с концепцией заведения. Что вы намерены предлагать посетителям: фильмы, книги или картины? Если хотите популяризировать кино, пусть это будут работы, связанные между собой какой-то особенностью: жанром, страной происхождения, именем режиссера. Еще вариант – собирать в своем кафе поклонников известного артиста, демонстрируя ленты исключительно с его участием. Клуб кумиров Любови Полищук, например, – именно такой формат.

Подыщите место под кафе. Большое значение в данном случае играет вид из окна – ветхое здание или поваленный забор вряд ли будут способствовать творческому вдохновению. Решите вопрос с оборудованием, мебелью, посудой и кухонной техникой. Продумайте дизайн помещения.

Важно понимать, что вход в заведения такого плана обычно бесплатный – прибыль поступает от продажи напитков и еды. Исключения составляют благотворительные показы, когда деньги от демонстрации кино идут на помощь больным детям или на развитие социальных инициатив. Если идея кажется вам привлекательной, хорошо бы создать специальный фонд и зарегистрировать его. Процедура эта в значительной мере отличается от порядка оформления юридического лица, потому не стоит пренебрегать услугами профилирующих организаций.

Помните, что удачный бизнес сопровождается грамотно подготовленной документацией. Потому перед открытием кафе нужно получить торговый патент, разрешения на начало работы от СЭС и пожарной инспекции, а также лицензии на реализацию алкогольной и табачной продукции.